[정의]

경상북도 상주시 초산동에 있는 닭고기 가공업체.

[개설]

올품은 하림과 천하제일사료주식회사가 공동 출자하여 상주시에 설립한 하림의 계열사이다. 종계에서 부화, 사육, 도계, 유통까지 완벽한 수직 계열화 시스템을 구축하였고, 무항생제 닭고기는 물론 동물 복지 닭고기를 가공하여 생산하고 있다.

[설립 목적]

올품은 ‘가장 믿을 수 있는 닭고기 회사’로서 소비자들의 건강하고 행복한 식생활 문화를 선도하기 위하여 설립되었다.

[변천]

올품은 2001년 8월 21일 하림천하로 설립되었다. 2003년 1월 18일 영업 허가를 취득하고 4월 21일 닭 도축장 HACCP 인증, 5월 12일 ISO 9001 국제 품질 인증을 받았다. 2004년 1월 2일 회사 이름을 하림CnF로 바꾸었다. 2004년 3월 19일 포장육 HACCP 인증[계육·양념 육류,·분쇄 가공육 제품]을 받았다.

2006년 9월 1일 회사 명칭을 올품으로 변경하였다. 2019년 10월 16일 올품 상주 사료 공장을 준공하였다. 2020년 3월 18일 대한민국 산업 포장을 수상하였다.

[주요 사업과 업무(활동 사항)]

올품은 냉동 및 냉장 닭고기 신선육을 제조하고 판매하며, 통닭뿐만 아니라 닭가슴살·닭다리 등 부위별 제품, 부산물, 삼계탕과 양념육 등 가공육도 제조, 판매하고 있다. ‘올품’[2007년 출원], ‘이지세프’[2014년 출원], ‘자연에좋은닭’[2017년 출원] 상표권을 보유하고 있다.

[현황]

올품은 대지 7만 4310㎡, 제조 시설 연면적 1만 2791㎡, 부대 시설 연면적 2만 8243㎡ 규모의 가공 공장을 운영하고 있다. 2022년 12월 현재 총 804명의 직원이 근무하고 있다.

[의의와 평가]

올품은 종계(種鷄)에서 부화, 사육, 도계, 유통까지 완벽한 수직 계열화 시스템을 구축하였다. 올품은 우수 축산물 브랜드로서 상주시 지역 발전에 이바지하고 있다.